1 embalagem de rabo de espadarte Selo de Mar
100 gr de agrião
5 gr de limão em conserva, cortado em cubos pequenos
Para os pickles de tomate:
10 unidades de tomate cherry
50 ml de mel
50 ml vinagre de arroz
Misture o mel com o vinagre de arroz, adicione os tomates e reserve no frigorifico por uma semana.
Coloque os pickles de tomate num prato, disponha o limão confitado e as fatias de rabo de espadarte.
Junte o agrião e tempere tudo com a água dos pickles.
Para além embalagem de rabo de espadarte Selo de Mar, utilizámos os produtos dos produtores, Quiosque da Natureza, Microgreens, Prata de Mel
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